Przyprawa korzenna to jedna z moich ulubionych przypraw, do deserów rzecz jasna. Uwielbiam wszystkie ciasta i ciasteczka, które mają w sobie tę przyprawę. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na błyskawiczne ciasto korzenne z mąki pszennej razowej. Jest to bardzo proste w przygotowaniu ciasto, ale zachwyca swoim smakiem, tak że aż trudno opisać je słowami. Ciasto wychodzi delikatnie słodkie, a zapach przyprawy korzennej unosi się w całym domu.
Składniki:
- 200 g mąki pszennej razowej
- 180 g płynnego miodu
- 4 jajka
- 20 g przyprawy korzennej
- 20 g cukru
- 2 łyżeczki kakao
- 100 g bakalii
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g masła
Przygotowanie:
- Do misy robota kuchennego włożyć miękkie masło, miód, żółtka jajek, cukier i przyprawę korzenną. Całość utrzeć ze sobą na jednolitą masę.
- Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Całość wymieszać.
- W oddzielnym naczyniu ubić pianę z białek. Jeśli białka nie chcą się ubić dodać szczyptę soli.
- Ciasto połączyć delikatnie z pianą z białek oraz z bakaliami. Całość dokładnie połączyć ze sobą.
- Ciasto przekładamy do wysmarowanej olejem tortownicy i pieczemy w rozgrzanym do 175͒ C piekarniku przez około 35 minut.
- Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto można udekorować cukrem pudrem bądź wiórkami kokosowymi.
Smacznego.
Pozdrawiamy!😊
Brak komentarzy