Ciasto na pizzę

Witajcie!

Przepis na prawdziwą włoską pizzę jest już na blogu (TU), ale w tym wpisie chciałabym podzielić się z Wami moim "ekspresowy" przepis. Ciasto wychodzi puszyste i bardzo smaczne. Czas wyrastania wynosi około 30 minut. Dzięki temu jest to idealna i szybka w wykonaniu przekąska w razie odwiedzin niezapowiedzianych gości.
Z podanych składników wychodzą dwie pizze o średnicy około 30 cm.

Składniki:

• 350 g mąki pszennej typu 00
• 180 g letniej wody
• 20 g drożdży
• 5 g oliwy
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki. Wyrabiać ciasto do uzyskania jednolitej masy.
2. Na oprószony mąką blat wyjąć ciasto, uformować na kształt kulki i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcie (ok. 30 minut).
3. Powstałe ciasto podzielić na dwie mniejsze i zostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie wyrobić w rękach i cienko rozwałkować. 
4. Ciasto umieścić na blasze bądź kamieniu.
5. Nałożyć ulubione dodatki i piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez około 20 minut.

Smacznego!

Z kuchni włoskiej polecamy jeszcze tagliatelle alla bolognese.

Pozdrawiamy!😊