Makaron z pieczoną dynią

Makaron tagliatelle z dynią hokkaido i szpinakiem – kremowy przepis na szybki obiad

Choć sezon dyniowy już minął, u nas dynia wciąż króluje na talerzach. Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu można cieszyć się jej wyjątkowym smakiem również zimą. Dynia hokkaido jest mało wymagająca i świetnie sprawdza się jako baza do wielu pysznych dań – od zup po makarony i wypieki.

W dzisiejszym wpisie przygotowaliśmy prosty przepis na makaron tagliatelle z kremowym sosem z dyni hokkaido, czosnkiem i świeżym szpinakiem. To aromatyczne, sycące i pełne smaku danie idealnie sprawdzi się na szybki obiad lub kolację.

Składniki na makaron z dynią hokkaido

• 1 średnia dynia hokkaido
• makaron tagliatelle
• 3–4 ząbki czosnku
• garść szpinaku baby
• 1/2 szklanki mleka
• oliwa z oliwek
• pestki dyni do dekoracji

Przyprawy:

• sól
• pieprz
• oregano

Jak zrobić makaron z dynią? – przygotowanie krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
3. Dynię dokładnie umyj, osusz, pokrój i usuń pestki.
4. Pokrojoną dynię przełóż do naczynia żaroodpornego, skrop oliwą z oliwek i dodaj obrane ząbki czosnku.
5. Dopraw całość solą, pieprzem oraz oregano według własnego smaku.
6. Piecz przez około 20 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zarumieniona.
7. W międzyczasie podsmaż świeży szpinak baby na patelni, aż zmniejszy swoją objętość.
8. Upieczoną dynię wraz z czosnkiem przełóż do wysokiego naczynia, dodaj mleko i zmiksuj na gładki, kremowy sos.
9. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
10. Odcedzony makaron połącz z sosem dyniowym i dokładnie wymieszaj.
11. Danie przełóż na talerze, dodaj podsmażony szpinak i posyp pestkami dyni.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

• szybki i prosty obiad z dynią
• kremowy i aromatyczny sos bez śmietany
• idealne połączenie dyni, czosnku i szpinaku
• zdrowe i sycące danie
• świetny pomysł na jesienny lub zimowy posiłek.

Wskazówka

Do tego przepisu możecie dodać również:

• parmezan
• suszone pomidory
• chili
• grillowanego kurczaka
• ser feta.

Smacznego! 😊

Zachęcamy również do wypróbowania innych naszych domowych przepisów. Na deser szczególnie polecamy ciasto korzenne.